„Es hat uns sehr gefallen. Wir wurden sehr herzlich empfangen und mit einem selbstgemachten Apfelstrudel überrascht. Die Familie und die Mitarbeiter sind freundlich und hilfsbereit. Die Wohnung war sehr stylisch und ordentlich gestaltet. Die Lage ist super. Viele Aktivitäten für Kinder und Erwachsene. Außerdem sehr tierfreundlich und eine schöne Aussicht auf die Berge. Wir können die Unterkunft nur weiterempfehlen. Vielen Dank für alles. Wir kommen auf jeden Fall nochmal wieder!“
Maria S.
Nachhaltig Urlauben auf dem Bauernhof im Pustertal, Südtirol
Sechs für alle Fälle
Nanu, hat da etwa ein neues Gesicht unsere Seite entdeckt? Schön, dass ihr da seid! Bleibt gerne etwas bei uns und erfahrt mehr über uns, den Hirschenhof und über nachhaltigen Urlaub auf unserem Bauernhof in Toblach in Südtirol. Wir beginnen mit einer kurzen Vorstellungsrunde. Bühne frei …
Verena
Wie sagt man so schön? Ladies first! Bäuerin Verena ist das Herz und die gute Seele des Hirschenhofes und zaubert unseren Gästen mit ihrem sonnigen Gemüt bereits bei der Ankunft ein Lächeln ins Gesicht. Dies schafft sie übrigens auch mit ihren süßen Leckereien: Als begnadete Apfelstrudel-Bäckerin hat sie nämlich nicht nur das Herz von Bauer Manuel im Sturm erobert …
Manuel
Er ist der Herr über Hof und Stall und als wahrer Naturbursche am liebsten im Wald und auf den Wiesen unseres Bauernhofs in Toblach unterwegs. Neben seinen zwei Jungs gebührt Manuels größter Stolz den Kühen und Kälbern, welche gemeinsam mit einigen Hühnern und Hasen am Hirschenhof wohnen. Diese stellt er auch gerne unseren Gästen vor.
Samuel
Weiter geht’s mit Sohnemann Samuel, dem Hühnerbauer am Hirschenhof. Sein Herz schlägt neben Fußball auch für unsere gefiederten Ladies im Hühnerstall, welche er täglich mit viel Liebe umsorgt. Und auch bei der Gartenarbeit ist Samuel immer zur Stelle, wenn seine Hilfe benötigt wird.
Mathis
Nun kommen wir zum Jüngsten im Bunde: Mathis ist ein wahrer Wirbelwind und sorgt mit seiner fröhlichen Art für jede Menge Action auf unserem Bauernhof in Toblach. Wenn er nicht gerade im Garten zu finden ist, dann hilft er wohl Papa Manuel bei der Heuarbeit und Getreideernte – diese erledigt sich schließlich nicht von allein.
Oma Maria & Opa Josef
Wer das Bauernhofleben kennt, der weiß genau: Jede Hand zählt! Und weil viele helfende Hände der Arbeit ein schnelles Ende machen, sind auch Manuels Eltern Maria und Josef immer zur Stelle, wenn sie gebraucht werden. Während sich Oma Maria mit viel Leidenschaft um den Gemüsegarten und die Blütenpracht unseres Urlaub-auf-dem-Bauernhof-Betriebes im Pustertal kümmert, ist Opa Josef stets für einen netten Plausch mit unseren Gästen zu haben.
Es war einmal …
Unser Hirschenhof ist der älteste Hof in Wahlen, einer Fraktion von Toblach. Einst war er der einzige Gasthof im Dorf, in dem sich die Dorfbewohner zum geselligen Beisammensein trafen. Nachdem alle drei Brüder, welche den Hof damals bewirtschafteten, im Zweiten Weltkrieg gefallen waren, musste leider auch der Gastbetrieb geschlossen werden und die Hofstelle ging in die Hände zweier Frauen über, welche den Hirschenhof mithilfe von Mägden und Knechten bewirtschafteten.
… und so ging es weiter
1947 kam Johann Kahn als Knecht auf den Hirschenhof und heiratete die Magd Katharina Kristler. Aus ihrer Ehe gingen vier Kinder hervor und da die damaligen Hofbesitzerinnen keine verwandten Erben hatten, ging der Hof an den ältesten Sohn Josef Kahn, unseren Opa, über. Dieser heiratete 1985 Maria Tschurtschenthaler. Manuel, der Ältere der beiden Söhne, übernahm 2024 den Hof gemeinsam mit seiner Frau Verena und den Söhnen Samuel und Mathis.
Ein Stück vom Urlaubsglück
Unser Garten ist bei den Hirschenhof-Gästen als „kleines Paradies“ bekannt, bietet er doch mit seiner herrlichen Aussicht und der großen Liegewiese einen wunderbaren Ort zum Verweilen. Während sich unsere kleinen Gäste auf dem Spielplatz mit Trampolin, Sandkasten, Rutsche und Schaukel austoben, können sich die Erwachsenen auf der Liegewiese nebenan die Sonne auf die Nase scheinen lassen. Im Sommer erfreut sich auch der Grillplatz unseres Bauernhofes in Toblach großer Beliebtheit und nicht zu vergessen, Omas Hochbeet und der Kräutergarten: Hier dürfen sich unsere Gäste nach Herzenslust bedienen.
Nachhaltigkeit als Herzenssache
Unseren ökologischen Fußabdruck versuchen wir am Hirschenhof so klein wie möglich zu halten, schließlich ist Nachhaltigkeit auf unserem Urlaub-auf-dem-Bauernhof-Betrieb in Südtirol nicht nur ein Trend, sondern gelebte Leidenschaft. Seit 1995 versorgt uns unsere Hackschnitzelanlage, betrieben mit Holz aus dem eigenen Wald, und seit 2010 die hofeigene Photovoltaikanlage, mit grüner Energie. Wir achten sehr auf eine gewissenhafte Mülltrennung und wissen das klare Bergwasser, welches aus unseren Wasserhähnen fließt, sehr zu schätzen – daher verzichten wir auch ganz auf Wasser aus Plastikflaschen. Außerdem beziehen wir Gemüse und Kräuter aus dem hauseigenen Garten sowie Eier und Fleisch direkt von unseren eigenen Tieren.
Hofeigene Produkte
Ein Stück vom Glück: in unserer kleinen, feinen Produktecke findet ihr nicht nur frische Eier von unseren glücklichen Hühnern, sondern auch Sonstiges mit Liebe und von Hand Gemachtes. Probiert gerne zum Beispiel unsere feinen „Kaminwurzen“ aus eigener Produktion und hofeigenem Fleisch – die traditionelle Südtiroler Wurstspezialität, kaltgeräuchert und luftgetrocknet.
Das haben wir sonst noch in petto …
Frühling, Sommer, Herbst oder Winter? Es scheiden sich die Geister um die Frage, welche nun die schönste Jahreszeit für einen Aktivurlaub im Pustertal ist.
Alle Wege führen nach Rom, sagt man so schön und einige davon führen auch zu uns auf den Hirschenhof.
Einfach mal nichts tun, die Gedanken schweifen lassen und vom nächsten Urlaubstag träumen …
Urlaub in Sicht!
Was unsere Gäste sagen:
„Ein tolles Appartement. Wir haben uns sofort wohlgefühlt und wurden sehr freundlich und warm empfangen. Sehr schönes Haus in sehr schöner Umgebung. Das war nicht unser letzter Besuch.“
Jürgen S.„Perfekte Lage in jeder Hinsicht. Es war alles vorhanden, was man sich nur denken kann. Es war ein kleines Appartement perfekt für zwei Personen. Gute Lage machte es zu einem tollen Ausgangspunkt für Wintersport. Super sauber, in einer schönen Gegend. Es gab einen Platz zum Trocknen und Saubermachen der Skiausrüstung. Und das Tollste war die Tatsache, dass der Gastgeber uns einige Apfelstrudel mitgebacken hatte!“
Maja P.
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